In het centrum van Utrecht is een plaats, waar al eeuwen lang zakenrelaties, werkgevers, politici, familie en vrienden elkaar ontmoeten. In de elfde eeuw lag er namelijk binnen de oude bisschoppelijke burcht Trajectum of Trecht (later Utrecht) een Keizerlijk paleis genaamd Lofen. Met de komst van restaurant Lebowski is deze traditie in ere hersteld. In het najaar van 1992 is restaurant Lebowski geopend op de plaats van het vroegere paleis.
nmiddels is het Restaurant grondig gerenoveerd en heeft het de naam: Restaurant Lebowski
In de kelders zijn hier nog restanten van te zien. Evenals het voormalige paleis beschikt Restaurant Lebouski over een besloten ruimte op de eerste verdieping en één op de begane grond waar u in huiselijke stijl het moorddiner tijdens uw vrijgezellenfeest of bedrijfsuitje kunt spelen.
